Zwei Expertinnen zeigen, wie Backen ohne Butter und Ei gelingt
Die beiden Expertinnen Marion Obermaier und Tereza Pavouková von Vegan Lunch Date zeigen dir, wie Backen ohne Butter, Eier und Sahne funktioniert und wie du auch zu Hause köstliche Kuchen und Gebäck ganz einfach selbst herstellen kannst.
Das erwartet dich im Backkurs
Beim Backen ohne Eier gibt es ein paar Dinge zu beachten, um die richtige Konsistenz des Teigs zu erreichen. Und natürlich sollen die Kuchenkreationen auch mit ihrem Geschmack überzeugen. Was es dazu braucht, lernen die Teilnehmer in dem circa vierstündigen Backkurs in München.
Die ehemalige Pâtisserie-Chefin Tereza weiß, worauf es ankommt, um leckere Kuchen aus rein pflanzlichen Produkten zu kreieren. Sie verrät ihre Tricks und beantwortet alle Fragen rund ums Backen.
Um in den Genuss der Vielfalt der pflanzlichen Backkunst zu kommen, bringen die beiden Expertinnen, die sich auf vegane Lunchboxen spezialisiert haben, eine Auswahl an Gebäck mit, die jeder Teilnehmer mit nach Hause nehmen darf.
Highlights:
- Grundlagenkurs, wie man verschiedene Kuchenteige aus pflanzlichen Produkten herstellt.
- Du lernst, wie sich Eier ersetzen lassen, welche Butter-Alternativen es gibt und warum man für Eischnee nicht zwingend Eier braucht.
- Gemeinsames Backen von leckeren Kuchen und Gebäcken, zum Beispiel Käsekuchen mit Mohn, Zitronentarte, Brownies mit Zucchini, Vanille Cupcakes mit Himbeer-Frosting, Zimtschnecke Spezial oder Pavlova mit Kokossahne und Beeren.
- Alle Bio-Zutaten für das Gebäck und Getränke (Wasser, Tee, Kaffee) sind im Preis enthalten.
- Jeder Teilnehmer des Backkurses darf eine Auswahl an Kuchen und Törtchen mitnehmen.
Die perfekte Location für vegane Genüsse
Die Vegan Lunch Date Küche im Stadtteil Laim im Westen Münchens bietet helle, freundliche Räumlichkeiten und ist mit allen Backutensilien ausgestattet, die man zum Herstellen veganer Köstlichkeiten benötigt.
Weitere Infos über Vegan in München findest du in unserem Blog: Vegan-Guide München.
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