Vegan reisen in der Türkei ist gar nicht so schwer!
Wie du im Interview über Vegan in der Türkei von Petra aus Antalya bereits erfahren hast, gibt es in der Türkei viele Möglichkeiten, in Restaurants vegane Speisen zu bekommen oder im Supermarkt vegane Produkte zu kaufen.
Und damit du bei der Kommunikation die Leute vor Ort mit ein paar schlauen türkischen Sätzen beeindrucken kannst, haben wir eine Liste mit 60 hilfreichen Wörtern und Sätzen erstellt.
Ein paar Beispiele:
- Welche Gerichte auf der Karte sind vegan?
Menüdeki hangi yemekler hayvansal ürünsüz? - Einen Kaffee ohne Milch, bitte.
Sütsüz bir kahve lütfen. - Sind die Nudeln ohne Ei?
Bu makarna yumurtasız mı?
Die Liste kannst du dir als PDF herunterladen und ausdrucken. Neben der Vokabelliste findest du auch eine Seite mit Zeigebildern. Damit kannst du deinem Gegenüber verdeutlichen, welche Dinge (Fleisch, Milch, Eier…) du nicht auf deinem Teller haben möchtest, falls es bei der mündlichen Kommunikation haken sollte.
In Istanbul ist das Angebot an veganen Speisen und Produkten schon recht groß. In anderen Regionen der Türkei wird es etwas schwieriger sein, denn der Begriff ‘vegan’ ist noch nicht sehr bekannt.
Tipp: "Nichts Tierisches"
Da der Begriff ‘vegan’ in den meisten Regionen der Türkei noch nicht sehr geläufig ist, empfehlen wir, lieber nach “nichts Tierischem” zu fragen: “hayvansal ürünsüz“.
Die türkische Küche ist so vielfältig und es ist recht einfach, typische Gerichte zu “veganisieren”. Viele traditionelle türkische Gerichte sind außerdem oft bereits vegan, zum Beispiel Şakşuka (frittiertes Gemüse in Tomatensoße), Patlıçan Salatası (Auberginensalat) oder Sarma (gefüllte Weinblätter).
Mit dem Reisewörterbuch Deutsch – Türkisch bist du perfekt vorbereitet für deine nächste Reise in die Türkei!
Fallen dir noch weitere Worte oder Sätze ein, die für die Kommunikation rund ums vegane Essen in der Türkei wichtig sind? Dann schreib sie gerne in die Kommentare.
Veganes Reisewörterbuch Deutsch - Türkisch
Lade dir hier die Wörterliste Deutsch – Türkisch inklusive praktischer Zeigebilder als PDF herunter!
| Deutsch | Türkisch |
|---|---|
nichts tierisches | hayvansal ürünsüz ('vegan' ist weniger bekannt) |
| vegetarisch | vejetaryen |
| veganes Essen | hayvansal ürünsüz yemek |
| pflanzliche Lebensmittel | bitkisel besinler |
| tierische Produkte | hayvansal ürünler |
| Laktose | laktoz |
| Haben Sie...? | ... var mı? |
| Früchte | meyve |
| Gemüse | sebze |
| Salat | salata |
| Soja | soya |
| Tofu | tofu |
| pflanzliche Milch | bitkisel süt |
| Hafermilch | yulaf sütü |
| Sojamilch | soya sütü |
| Mandelmilch | badem sütü |
| Pflanzenmargarine | bitkisel margarin |
| pflanzlicher Joghurt | bitkisel yoğurt |
| Sojajoghurt | soya yoğurt |
| Suppe | çorbası |
| rote Linsensuppe | mercimek çorbası |
| Suppe mit roten Linsen, Bulgur, Tomate und Kräuter | ezogelin orbası |
| Ich esse kein/e... | Ben ... yemem |
| Ich trinke kein/e... | Ben … içmem |
| Milchprodukte | süt ürünleri |
| Fleisch | et |
| Fisch | balık |
| Milch | süt |
| Käse | peynir |
| Eier | yumurta |
| Butter | tereyağı |
| Honig | bal |
| Fleischbrühe / Knochenwasser | et suyu / kemik suyu |
| Nudeln (meist ohne Ei) | makarna |
| Nudeln (immer mit Ei) | erişte |
| Meeresfrüchte | deniz ürünleri |
| ohne | olmadan |
| mit | ile |
| ja | evet |
| nein / nein! | değil / hayır |
| gibt es nicht / nicht da/ nicht vorhanden | yok |
| Ich esse nichts tierisches. | Ben hayvandan hiçbir şey yemem. |
| Wir essen nichts tierisches. | Biz hayvandan hiçbir şey yemiyoruz. |
| Ich bin allergisch auf tierische Produkte. | Hayvansal ürünlere alerjim var. |
| Einen Kaffee ohne Milch, bitte. | Sütsüz bir kahve lütfen. |
| Haben Sie pflanzliche Milch? | Bitkisel süt var mı? |
| Welche Gerichte auf der Karte sind vegan? | Menüdeki hangi yemekler hayvansal ürünsüz? |
| Sind die Nudeln ohne Ei? | Bu makarna yumurtasız mı? |
| Einen Salat ohne Käse bitte. | Peynirsiz salata lütfen. |
| Könnten sie mir bitte Reis ohne Butter machen? | Tereyağısız pilav bana yapabilirsiniz lütfen? |
| Der Reis soll nur in gesalzenem Wasser gekocht sein. | Pirinçi sadece tuzlu su ile pişirin. |
| Verwenden Sie Fleischbrühe oder Gemüsebrühe? | Et suyu veya sebze suyu kullanıyorsunuz mu? |
| Der Bulgurreis soll ohne Fleischbrühe sein. | Bulgur Pilavı et suyu olmadan olsun. |
| Ich esse keine Fleischbrühe. | Et suyu yemem. |
| Es soll mit Gemüsebrühe sein. | Sebze suyu ile olsun. |
| Ich möchte keine Butter. | Tereyağı istemiyorum. |
| Kann ich das ohne ... bestellen? | ... olmadan sipariş verebilir miyim? |
| Ist das Gericht ohne Meeresfrüchte? | Bu deniz ürünsüz mü? |
| Ist das mit Honig? | Bu bal ile mi? |
| Ist das mit Butter? | Bu tereyağı ile mi? |
Ich danke dir von Herzen für diese tollen und wertvollen Infos auf deiner Seite… ich bin schon so sehr gespannt auf die Türkei.