Du planst eine Reise nach Italien und lebst vegan? Du fragst dich, ob und wo du vegane Speisen in Italien finden kannst?
Veganes Reisen in Italien ist erstaunlich einfach! Mit den richtigen Tipps und Tricks kannst du in allen Städten vegan-freundliche Restaurants finden, die leckere Gerichte und köstliche italienische Köstlichkeiten anbieten.
Zunächst einmal ist es wichtig zu wissen, dass die italienische Küche für Veganer viel zu bieten hat. Die meisten Restaurants bieten eine große Auswahl an pflanzlichen Antipasti sowie verschiedene Pizza- und Pastagerichte, die völlig frei von tierischen Zutaten sind. Gemüse- und veganfreundliche Gerichte gibt es in fast jedem Restaurant in Italien.
Wenn du also auf der Suche nach einem veganfreundlichen Restaurant bist, ist es nicht schwer, eines zu finden. In den Städten Rom, Mailand und Turin ist die Auswahl an veganen und vegan-freundlichen Restaurants am größten. Aber auch in den kleinsten Städten findest du veganes Essen.
Mit ein paar einfachen Tipps ist es leicht, in Italien vegan zu essen:
Traditionelle italienische Gerichte veganisieren
Veganes Essen findest du nicht nur in veganen Restaurants und Supermärkten. Ein paar “Tipps & Tricks”, damit du überall in Italien satt wirst:
1. Antipasti genießen
Viele der italienischen Antipasti sind bereits vegan und kommen ganz ohne Käse und Schinken aus. So kannst du zum Beispiel Bruschetta problemlos genießen (Brot mit Tomaten und Olivenöl). Dazu ein paar gefüllte Oliven, eingelegte Paprika oder frittierte Zucchiniblüten – das ist doch ein guter Start, oder? Auch Focaccia eignet sich gut als Vorspeise oder Snack zwischendurch, diese besteht aus Hefeteig, Olivenöl und Kräutern und wird gern mit Tomaten, Auberginen oder Zucchini aufgepeppt.
2. Pizzateig ist meist vegan
Der traditionelle italienische Pizzateig kommt normalerweise ganz ohne Milch und Eier aus. Zur Sicherheit kannst du immer nachfragen.
3. Vegane italienische Pasta
Auch die meisten Pastasorten in Italien sind von Hause aus vegan und enthalten keine Eier! Spaghetti sind zum Beispiel fast immer vegane, sie enthalten nur Weizen und Wasser. Zur Sicherheit kannst du immer nachfragen.
4. Tomatensoße geht immer
Für Pasta oder auf der Pizza geht Tomatensoße immer – und diese ist fast immer vegan, sie enthält vorwiegend nur Gewürze und etwas Olivenöl. Alternativ geht für die Pasta auch mal einfach Aglio Olio: Knoblauch & Öl, abgeschmeckt mit etwas Salz & Pfeffer.
5. Käse weglassen
Der einfachste Weg, ein italienisches Essen zu veganisieren: einfach den Käse weglassen! Als Alternative kann man das Gericht mit etwas Knoblauch- oder Olivenöl pimpen. Bei Pizza kannst du die Marinara probieren, die ist mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Oregano belegt und damit vegan. Pizzen, die mit Gemüse belegt sind, kann man auch einfach ohne Käse (“senza formaggio”) bestellen.
Vegan essen in italienischen Restaurants & Bäckereien
In Rom / Milan / Turin ist die Auswahl an veganen und vegan-freundlichen Restaurants am größten! Aber auch in kleineren Orten wirst du immer eine Option finden, deinen Hunger zu stillen und lokale Köstlichkeiten vegan zu genießen! Eine große Auswahl an veganen Restaurants in Italien findest du bei Happy Cow.
Auch vegane Bäckereien kannst du in Italien finden – für den kleinen Hunger zwischendurch.
Vegane Hotels in Italien
In Italien gibt es eine Vielzahl vegan-freundlicher Hotels. Rein vegane Hotels sind bislang nicht so weitverbreitet, hier findest du eine kleine Auswahl:
- La Vimea – das erste rein vegane Hotel Italiens
- Vegan Agrivilla i pini – veganes Landhaus in der Toskana
- La cena di Pitagora Locanda Vegana – gemütliche Pension mit veganem Restaurant in der Lombardei
Vegane Supermärkte & Bioläden in Italien
In Italien gibt es sehr viele Bio-Supermärkte, die normalerweise eine große Auswahl an veganen Lebensmitteln anbieten. NaturaSi ist eine bekannte Bio-Supermarktkette in Italien. Auf der Website findest du die Adressen der Geschäfte, oder du suchst bei Google Maps einfach nach NaturaSi in der Nähe, wenn du in Italien bist.
Auf Wochenmärkten kannst du dich auch perfekt mit regionalem Obst & Gemüse und anderen Köstlichkeiten versorgen. Eine Übersicht über alle Wochenmärkte in Italien findest du auf der Website mercatiditalia.de.
Vegane Food-Touren oder Kochkurse in Italien
Falls du Lust auf eine vegane Food-Tour oder einen Kochkurs in Italien hast, dann schau’ gern in unserem Katalog vorbei:
Buchtipps für Italien
Hast du noch weitere Tipps fürs Reisen durch Italien als Veganer:in? Dann schreib gern einen Kommentar!
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