Mit unserer Interview-Serie „Vegan in Griechenland“ möchten wir dir nicht nur das Land vorstellen, sondern natürlich auch spezielle Tipps zum veganen Reisen geben. Wer könnte sich mit solchen Dingen besser auskennen, als Einheimische? Sie wissen, wo sich Bio-Läden befinden und wo du am besten vegane und nachhaltige Produkte einkaufen kannst.
Den Anfang unserer Serie macht Pinelopi. Wer sie ist und was sie mit Griechenland und dem veganen Reisen verbindet, erzählt sie dir am besten selbst:
Pinelopi, bitte stell dich zuerst einmal kurz vor.
Pinelopi: „Ich bin Pinelopi aus Griechenland und bin eine vegane Food-, Reise- und Wellness-Bloggerin. Mit meinem Blog habe ich vor zwei Jahren begonnen und war damals noch Vegetarierin. Nach vielen Recherchen habe ich mich dazu entschlossen, vegan zu leben. Ich wollte die Wahrheit über die Tierhaltung, die Gesundheit und die verheerenden Auswirkungen auf die Umwelt nicht länger übersehen. Deshalb habe ich mich entschieden Zeit zu investieren, um daran etwas zu ändern.
Ich habe mich im Kochen veganer Gerichte und Desserts fortgebildet und damit auch meine Blogger-Reise begonnen. In diesem dreht sich alles um vegane Rezepte, vegane Reisen um die Welt und um Wellness (Yoga, Massage, Meditation, usw.).
Seit zwei Jahren habe ich meinen Wohnsitz wieder in Griechenland und versuche hier, den Veganismus, das Reisen und Wellness zu fördern.“
Welche Empfehlungen hast du für vegan Reisende, die Griechenland besuchen?
Pinelopi: „Wenn du ein griechisches Restaurant besuchst und nach veganen Gerichten fragst, werden dich die Leute anstarren, ohne eine Ahnung zu haben, wovon du sprichst. Das gilt am wahrscheinlichsten (90%) für Inseln und kleine Städten.
Um es noch schlimmer zu machen, sind vielen Kellnern die Zutaten in den servierten Gerichten nicht einmal bewusst. Entschuldigung, aber das ist die Wahrheit. In Athen sieht das anders aus. Dort sind sich viele Menschen des Veganismus bewusst.
Mein Rat wäre, dass du behauptest, du seist allergisch gegen Fleisch, Milchprodukte, Fisch und Eier und nach „Nistisimo“ -Nahrungsmittel (ohne Meeresfrüchte) fragst. Athen ist ein guter Ort, um vegane Produkte zu kaufen. Im Bamboo Vegan Store, findest du auch Frühstücksnahrung und Snacks . Ein weiteres Geschäft ist Salamat, wo du hauptsächlich asiatische Produkte wie Tofu bekommst.
Was vegane Produkte betrifft, kaufe ich selten fertige, sondern koche hauptsächlich selber zu Hause. Die von mir erwähnten Läden bieten jedoch qualitativ hochwertige Produkte an.“
Was verbirgt sich hinter dem Begriff “nistissimo”?
Pinelopi: „Nistissimo heißt fastentauglich und bezieht sich auf Fastennahrung, die Griechen während der Fastenzeit zu sich nehmen. Wir essen kein Fleisch, Fisch (Wassertiere mit Rückgrat), Eier und Milchprodukte. Andere Meerestiere wie Tintenfische und Garnelen sind weiterhin erlaubt, ebenso wie Honig. Nistissimo ist also nicht gleichzusetzen mit vegan.“
Welche griechischen Gerichte sind von sich aus vegan?
Pinelopi: „Die griechische Küche besteht aus vielen veganen traditionellen Gerichten. Einige von ihnen sind
- Briam – überbackenes Gemüse mit Tomatensauce und Kräutern. Eine andere Version ist gegrilltes Gemüse,
- Gemista – mit Reis gefülltes Gemüse,
- Imam – Auberginen mit Tomatensauce,
- Gigantes – große, weiße gebackene Bohnen,
- Bamies – Okra in Tomatensauce gekocht,
- Arakas – Erbsen in Tomatensauce mit Kartoffeln und Karotten gekocht,
- Fasolakia – grüne Bohnen in Tomatensauce gekocht und heiß serviert,
- Dolmadakia – gefüllte Weinblätter mit Reis, Kräutern und Zitrone in einer großen Pfanne mit Wasser gekocht, kalt serviert mit einem Spritzer Zitrone und Olivenöl,
- Spanakopita – Spinatkuchen,
- Fasolada – Bohnen-Tomatensuppe, heiß serviert,
- Chalvas – Grieß, süß.
Mein Favorit ist Gemista! Das musst du probieren!“
Welchen Shop kannst du empfehlen, um vegane Lebensmittel zu kaufen?
Pinelopi: „In Athen sind es Bambou Vegan und Salamat.“
Erzähle uns ein bisschen über die Region, in der du lebst.
Pinelopi: „Die Region, in der ich aufgewachsen bin, ist eine kleine Stadt namens Nafpaktos, zwei Autostunden von Athen entfernt.
Nafpaktos ist eine der malerischsten Städte in der Gegend von Aitolokarnania in Griechenland. Ein Spaziergang durch die Burg von Nafpaktos fühlt sich an, als ob du durch eine lebende Galerie gehen würdest! Es ist eines der schönsten Schlösser in ganz Griechenland und liegt auf einem Hügel in einer Höhe von etwa 200 Metern. Hier kannst du die herrliche Burggegend, die traditionelle Kirche von Profitis Elias und den herrlichen Blick auf die Stadt und die Rio-Antirio-Brücke bewundern.
Vom Schloss führen alle kleinen Straßen und Wege hinunter zum Hafen. Sobald du den Hafen erreicht hast, befindest du dich inmitten zahlreicher Cafés, Restaurants, Bars, traditioneller Gebäude, des Strandes und verschiedener Geschäfte.
Während des Sommers gibt es hier ein reiches das Nachtleben und der Hafen sowie die umliegenden Straßen sind mit Einheimischen und Touristen gleichermaßen gefüllt. Ich empfehle dir auch einen Spaziergang in Stenopazaro, einer malerischen Kopfsteinpflastergasse mit zweistöckigen traditionellen Gebäuden in der Nähe des Hafens.
Was liebst du an Griechenland am meisten? Warum sollten Leute hierhin reisen?
Pinelopi: „Ich liebe das Wetter! Ich war fast 13 Jahre im Ausland (Schottland, Katar und Frankreich) und habe das griechische Wetter sehr vermisst.
Zweitens das großartige Essen. Ich kann dir garantieren, dass du als Veganer nichts verpassen wirst. Du musst Griechenland auf jeden Fall besuchen, denn hier findest du frisches Gemüse und Obst zu guten Preisen, leckeres veganes traditionelles Essen, nette Restaurants, viele gute Bars, wunderschöne Strände, griechische Gastfreundschaft und Kultur.
Wie gesagt, komm und lebe deinen Mythos in Griechenland. :-)“
Vielen Dank für deine Zeit und die spannenden Infos, Pinelopi! Wer mehr über Pinelopi erfahren möchte, klickt bitte hier entlang: Blog ‘Maninio vegan’ / Facebook / Instagram
