Vegane Food-Tour durch Lyon

Lyon ist ein Sehnsuchtsziel für Feinschmecker. Aus der südfranzösischen Stadt stammen viele weltberühmte Spezialitäten wie Lyoner Wurst, der Weichkäse Tomme de Savoie und Bugnes, eine Art Krapfen. Nun gibt es diese Leckereien auch in der veganen Version – ganz ohne Produkte tierischen Ursprungs.

Auf dieser drei Stunden dauernden Tour entdeckst du das Künstlerviertel Croix-Rousse, in dem sich mehrere vegane Lokale befinden. Dein Guide bringt dich zu den besten Cafés, in denen du dich mit pflanzlichen Köstlichkeiten verwöhnen lässt.

In Frankreich ist der vegane Lebensstil noch nicht ganz so stark verbreitet wie in anderen Ländern Westeuropas. Trotzdem findet du hier zahlreiche Fans des Plant-Based Lifestyles. Gerade in Lyon, dem „Bauch Frankreichs“, wird großer Wert auf leckeres Essen gelegt.

Vor allem jüngere Menschen essen gern traditionelle Gerichte in der fleischlosen Variante. Davon zeugen die vielen vegetarischen Restaurants, die wie Pilze aus dem Boden sprießen.

Das sind die Highlights deiner Food-Tour

• Individueller Stadtrundgang mit einem veganen Guide
• Leckere vegane Häppchen
• Speisen aus lokalen Zutaten

Als Treff- und Ausgangspunkt für die Food-Tour gilt die Jacquard-Statue auf der Place de la Croix-Rousse. Auf dem Programm steht ein Spaziergang durch das bunte Viertel Croix-Rousse mit seinen zahlreichen Attraktionen, Bars und Restaurants.

Vom Jardin de l’esplanade de la Grande Côte hast du einen herrlichen Ausblick über die Stadt. Dabei erfährst du mehr über die Geschichte der Stadt und die Entwicklung des Veganismus in Frankreich.

Verkostungen wechseln sich mit dem Besuch verschiedener Sehenswürdigkeiten ab. Beliebte vegane Cafés wie Fruta Madre, Like An Elephant und Gaia befinden sich im Herzen von Croix-Rousse.

Am Boulevard de la Croix-Rousse findet alltäglich ein Markt statt. Auch hier gibt es jede Menge zu entdecken und natürlich zu kaufen.

Wissenswertes über Lyon

Lyon liegt zwischen hohen Gebirgszügen am Zusammenfluss zweier mächtiger Flüsse. Die Altstadt liegt an den Ufern der Saône und der Rhone. Verbunden ist die südfranzösische Stadt mit Namen wie Lumière, Jacquard und Saint-Exupéry.

Seine weltweite Bekanntheit hat Lyon jedoch seiner kulinarischen Tradition zu verdanken, die durch ihre schiere Vielfalt beeindruckt. Schlemmerer zieht es in die Cité internationale de la Gastronomie. Hier erwarten sie auf vier Etagen und einer Fläche von fast 4.000 Quadratmetern ein interaktiver Geschmackspfad, Workshops, Experimente und Verkostungsstationen. Südlich der Stadt liegt die Weinbauregion Beaujolais, aus der einige der weltweit kostbarsten Weine stammen.