Veganer Kochkurs in Stuttgart: indische Küche

Freue dich auf einen fünfstündigen Kurs, während dem du in die Geschmackswelt Indiens eintauchst und deine Kreativität entfalten kannst. Kochkünstlerin Bettina zeigt dir, wie du Traditionsgerichte authentisch und vegan zubereitest.

Am Ende der kulinarischen Reise durch Indien steht vollendeter Genuss – in geselliger Runde mit den anderen Teilnehmern genießt du das selbst gekochte vegane 4-Gänge-Menü mit Gerichten aus Indien.

Highlights des veganen Kochkurses in Stuttgart:

Frisches Gemüse und Obst, Kräuter und Hülsenfrüchte sind zentrale Bestandteile der Küche Indiens. Sie ist damit perfekt für Vegetarier und Veganer geeignet. Der Schlüssel zum Geheimnis der authentischen indischen Küche liegt in dem Wissen, wie Gewürze und Kräuter eingesetzt werden. Und genau das verrät dir die Profiköchin Bettina. Ihre Expertise bezieht sie aus ihren kulinarischen Erlebnissen während ihres Aufenthalts in Indien.

Sie gibt dir einen Einblick in die atemberaubende Gewürzvielfalt Indiens und führt dich in die Geheimnisse der heilsamen Wirkung indischer Gerichte ein. Gemeinsam kombiniert ihr die aromatischen Lebensmittel und duftende Gewürze zu einem köstlichen 4-Gänge-Menü mit veganen Gerichten. Profiköchin Bettina ist dabei immer in deiner Nähe und gibt dir Tipps zum Schneiden, Würzen und Zubereiten der Speisen. Ihr bereitet unter anderem folgende indische Gerichte zu:

• das Linsengericht Dal: der Klassiker aus der indischen Küche
• verschiedene Currys aus Gemüse und Hülsenfrüchten: das Kartoffel-Blumenkohl-Erbsen-Curry Aloo Gobi Matar oder das Kichererbsen-Tomaten-Curry Chana Masala
• schmackhafte Reisgerichte wie Pulao oder Biryani
• würzige Chutneys: von süß-sauer bis zu scharf-pikant
• traditionelle indische Süßspeisen wie Ladoo oder Halwa als Dessert

Die Location:

Der Kochkurs findet in kleinen Gruppen und einer exklusiven Location in schönem Ambiente statt. Die Kochschule der Gastgeberin liegt in Stuttgart-Hedelfingen. Sowohl mit den öffentlichen Verkehrsmitteln als auch mit dem Auto ist die Kochschule gut zu erreichen.

Hast du Lust auf einen Tag im Zeichen des Genusses? Dann lass dich für einige Stunden in die aromatische und feurige Welt Indiens entführen! Entdecke die einzigartige indische Küche und finde dein neues veganes Lieblingsgericht.