Veganer Kochkurs in Wuppertal

Die vegane Kochkunst lebt von der Vielfalt der Gemüsesorten und sorgt für einen bunten, abwechslungsreichen und leckeren Speiseplan. Dieser vegane Kochkurs in Wuppertal widmet sich den zahlreichen Möglichkeiten der Verarbeitung von Gemüse und anderen Zutaten zu leckeren Gerichten ganz ohne tierische Lebensmittel. Ein Schwerpunkt hierbei ist die Zubereitung von einfachen Gerichten, welche wenig zeitlichen Aufwand erfordern und leicht zu kochen sind. Außerdem wird den Teilnehmenden das Prinzip „Leaf to root“ erklärt.

Das Prinzip Leaf to root

Leaf to root bedeutet so viel wie vom Blatt bis zur Wurzel. Gemeint ist damit, dass bei vielen Gemüsesorten die meisten Nährstoffe nicht in dem Pflanzenteil stecken, welcher üblicherweise auf den Teller kommt. Stattdessen verbergen sich zahlreiche gesunde Nährstoffe in den Blättern, der Schale, dem Stiel und den Wurzeln der verschiedenen Gemüsesorten. Während des Kurses zum veganen Kochen lernst du solche Gemüsesorten kennen und erfährst, wie sich Blätter und Wurzeln beim Kochen ebenfalls verwenden lassen.

Highlights:

• modernes Ambiente und professionelle Leitung des Kurses
• gemeinsames Kochen eines mehrgängigen Menüs
• Einführung in das Prinzip Leaf to root
• Vermittlung der Basics beim veganen Kochen

Zubereitung eines mehrgängigen Menüs im Kochkurs

Gemeinsam bereiten die Teilnehmenden während des rund vier Stunden dauernden Kochkurses in der Kochschule Kirschbaum ein Menü aus mehreren Gängen zu. Dazu gehören gleich drei unterschiedliche Vorspeisen: gefüllte Champignons mit einem frischen Rucola-Salat, eine aromatische Tomaten-Tarte und karamellisierter Fenchel. Für den Hauptgang wird Laksa zubereitet. Das ist eine aus Südostasien stammende Nudelpfanne. Abschließend wird das Dessert in Form von veganem Tiramisu hergestellt.

Während des Kochens und Vorbereitens erhalten die Teilnehmenden viele praktische Tipps für die Verarbeitung von pflanzlichen Alternativen zu Fleisch und anderen tierischen Lebensmitteln. Außerdem wird auf die Basics der veganen Kochkunst eingegangen. Den krönenden Abschluss bildet das gemeinsame Verspeisen des gekochten Menüs.

Hast du Lust darauf, das Prinzip Leaf to root kennenzulernen und in entspannter Atmosphäre neue Rezepte auszuprobieren? Dann buche jetzt dein Ticket für die Teilnahme an diesem veganen Kochkurs in Wuppertal!

Über Wuppertal

Austragungsort dieses Kochkurses ist die Kochschule Kirschbaum, welche sich in der Südstadt befindet. Wuppertal ist bekannt für die Schwebebahn, die als öffentliches Verkehrsmittel weite Teile der Stadt erschließt. Zu den aufwändig angelegten Grünanlagen der Stadt gehören der Botanische Garten und der Skulpturenpark Waldfrieden. Beide bieten viel Platz für einen entspannten Spaziergang.

Wenn du für diesen Kochkurs einen Kurztrip nach Wuppertal unternimmst, solltest du auch einen Bummel die Innenstadt mit ihren vielen kleinen Geschäften einplanen. Darüber hinaus sind die historische Stadthalle und das Von der Heydt Museum sehenswert.