Veganer Thai-Kochkurs in Köln

Der vegane Thai-Kochkurs ist eine aufregende und lehrreiche Erfahrung. Du wirst lernen, wie man frische Zutaten richtig schneidet, kombiniert und zubereitet. Dabei erhältst du nützliche Tipps, um die Aromen der verschiedenen Gewürze und Kräuter bei den asiatischen Gerichten richtig hervorzuheben.

Anschließend demonstriert dir die Kursleiterin die wichtigsten Schneidetechniken sowie anregende Tipps bezüglich der verschiedenen Nahrungsmittel. Alle Zutaten sind frisch und der Duft in der Küche lässt alle Sinne aufblühen.

Am Ende des Kurses wirst du in der Lage sein, dein Lieblingsgericht aus Thailand zu Hause zuzubereiten und sogar Experimente mit der asiatischen Küche zu starten.

Dieses vegane Menü erwartet dich beim Kochkurs:

Saucen:

• Nam Pla (vegane Fischsauce)
• Chili-Erdnuss-Sauce
• Grüne Curry-Paste

Vorspeisen:

• Miang: gehackter Tofu auf Salatblättern mit Ingwer, dazu Chili-Erdnuss-Sauce und Reis Crackers
• Tordman: herzhaft vegane Bällchen mit grünen Bohnen, rote Curry Paste und Kefir, Limettenblätter-Sauce

Hauptspeise:

• veganes grünes Curry (mit selbstgemachter Curry-Paste) dazu buntes Gemüse und gebratener Tofu

Nachspeise:

• schwarzer Klebereis mit Kokosnuss in Kokosblütenzucker und Sesam

Wenn du noch Fragen im Anschluss haben solltest, dann ist das gemeinsame Essen der richtige Zeitpunkt, diese zu stellen. Die Profi-Köchin ist immer mit einem fachkundigen Rat zur Stelle. Nach dem Kochen probieren wir gemeinsam das thailändische Gericht und lassen den Kurs mit einem leckeren asiatischen Getränk ausklingen.

Über Köln

Als uralte, historische Bischofsstadt hat Köln viel zu bieten. Einige der bekanntesten Sehenswürdigkeiten sind der Kölner Dom, die Hohenzollernbrücke, das Schokoladenmuseum und die Kölner Altstadt. Kulturliebhaber können die berühmte Kathedrale besichtigen oder einige der vielen Museen und Galerien besuchen.

Wenn du nach leckerem veganen Essen suchst, findest du in der Kölner Altstadt eine Vielzahl von interessanten Bars, Restaurants und Cafés.

Tipp: In unserem Vegan-Guide Köln findest du viele weiter spannende Tipps für deinen Besuch!